上一篇茶百科賈留華為友們分享了“為什么說陳皮和普洱茶熟茶是天生一對?二者相融之美”。
陳皮和熟普,最廣為人知的就是它們的品飲食用,養(yǎng)生和健康價值。
陳皮,普洱茶熟茶,是天生的緣分。被飲用最常見的一種形態(tài)。陳皮普洱一相逢,便勝卻人間無數(shù)!
那么,這篇詳細文字就為茶友們說說誰適合品飲陳皮+普洱茶熟茶?如何沖泡、品飲更美味的陳皮+普洱茶熟茶?
哪些人適合喝陳皮普洱?
愛美女士
普洱茶調節(jié)新陳代謝,促進血液循環(huán),自然平衡體內機能,因而有美容的效果,在海外被稱為“美容茶”。
經常咳嗽的人
經??人?,可能是換季空氣變得干燥引起的,天氣急劇變化,肺部吸入干燥的空氣,就容易咳嗽。陳皮富含揮發(fā)油,對呼吸系統(tǒng)有很大的好處,能夠疏肝潤肺、止咳化痰。
腸胃不好的人
在適宜的濃度下,飲用平和的普洱茶對腸胃較少產生刺激。陳皮普洱茶粘稠、甘滑、醇厚,進入人體腸胃形成膜附于胃的表層,長期喝可以護胃、養(yǎng)胃。
常喝酒的人
現(xiàn)代醫(yī)學證明:茶葉中的茶多酚能促進乙醇代謝,使乙醇代謝能正常順利進行。喝茶能增加血管收縮功能。茶堿具有利尿作用,促使酒精快速排出體外,減少酒醉后的危害。
想減肥的人
陳皮、普洱茶都與脂肪的代謝關系密切。普洱茶經過獨特發(fā)酵過程生成了新的化學物質,其中含有脂肪分解酵素的脂肪酶,能對脂肪產生分解作用,因此陳皮普洱具有減肥效果。
長期使用電腦者
經研究證明,普洱茶中含有的維生素C、維生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用,延緩衰老過程,因此普洱茶被稱為“益壽茶”。據(jù)廣東中山大學何國藩等人用普洱茶進行的研究結果表明,飲用2%普洱茶可以解除用鈷60輻射引起的傷害。
吸煙者
長期吸煙對肺部的危害很大,肺癌隨之而來!科學家通過大量的人群比較,證明飲茶人群的癌癥發(fā)病率較低。
而陳皮普洱茶含有多種豐富的抗癌微量元素,陳皮普洱茶殺癌細胞的作用強烈。
霧霾受害者
霧霾中攜帶著大量的塵埃、病菌、病毒,還有細微顆粒,都是對人體尤其肺部有危害的物質,長期吸入危害巨大。許多朋友表示在喝了陳皮普洱茶后,霧霾天的咳嗽癥狀有了明顯好轉。
口腔問題困擾者
普洱茶中含有許多生理活性成分,具有殺菌消毒的作用,因此能去除口腔異味,保護牙齒。
保健養(yǎng)生者
陳皮普洱茶能起到降脂減壓、抗動脈硬化、健齒護齒、養(yǎng)胃護胃、保護心臟等一系列保健作用。飲用陳皮普洱茶,對保健養(yǎng)生者,特別是中老年人,是一個不錯的選擇!
如何食用陳皮+普洱茶熟茶才是最美味的?
二者結合搭配品飲的流行品新秀就是“小青柑”。
玲瓏小巧可愛、便于攜帶沖泡,最受歡迎,但茶百科不建議茶友們每天喝,特別是大量的喝,畢竟“小青柑”是未成熟的柑果,從生物學上來說,它還是未到成熟期。至于如何沖泡品飲小青柑,請參照茶百科之前的文字:網紅小青柑茶的沖泡方式方法大全!
茶百科2016年烘干大紅柑普茶
茶百科2015年生曬陳皮普洱茶
其次就是“柑普茶”、“陳皮普洱茶”等這類商家已經再加工制作好的商品茶。
有當年烘干的,或生曬存放三年以上的。有完整果型內裝熟普的、有切絲與熟普壓餅磚的、有切絲或揉碎成片狀與熟普拌和散裝的、有柑皮切絲與熟普揉而成球狀的等等多種形式。
(備注說明下,稱“柑普茶”是因為沒有陳放三年以上,還不能稱呼為“陳皮普洱茶”。像茶百科每年制作的生曬大紅柑普茶,一直在倉庫存放,目前才推薦2015年生曬的陳皮普洱茶)
這類柑皮+熟普茶的形式,主要特色就是商家已經為你搭配好了,至于比例如何、柑果品質如何、熟普品質如何、工藝如何。。。那是商家說了算,茶友們選擇信得過的購買食用。
食用之前,或掰取適量柑皮+里面的熟普沖泡品飲;或直接撬取餅磚沖泡品飲;或直接一顆珠形柑普茶沖泡品飲;或散的直接取用適量沖泡品飲。
這一類的柑普茶,口感和味道,除受柑的品質、熟普的品質影響之外,另一個就是干燥工藝、存放時間長短的影響了。
烘干的當年就可以直接食用,更加香甜;而生曬的,如果還存放不到三年以上,哪個商家敢宣傳說自己家的生曬柑普茶多么多么好喝、多么多么醇順、多么多么香甜,那基本是忽悠你的。生曬的三年內品飲起來,很少融合轉化,真的不好喝的。除非一種,茶百科告訴你秘密:那就是商家把采摘的柑果殼直接高溫烘爐內快速殺青一下,是,你沒聽錯,“殺青”,此時果已經熟了,青澀沒了,功用沒了,不會轉化了,透支了未來,換取當下的口感滋味,然后再生曬裝茶,這樣,就當下好喝了。
再者就是搭配自己手中的陳皮、自己手中的普洱茶熟茶。
如果自己存放的有陳皮,又有存放的散普洱茶熟茶,或者餅磚沱等形式的普洱茶熟茶,那么你可以自由組合搭配陳皮+普洱茶熟茶,一同沖泡品飲。
自己存放或購買的柑皮、陳皮和普洱茶熟茶的品質你熟知了解,同時每次取用各自的量,你可以自由把握組合。優(yōu)點有很多。
比如4+1、4+2、5+1、5+2、6+1、6+2等等比例。前面的“4、5、6”代表每次搭配的普洱茶熟茶的重量(克數(shù)),后面的“1、2”代表著每次搭配的陳皮的重量(克數(shù))。
最后就是陳皮先煮水,用煮出來的陳皮水沖泡自己的普洱茶熟茶。
手中有陳皮,或者直接購購陳皮,每次取一整片,投其入壺,先咕嘟咕嘟煮上一陣子,待湯色黃亮或橙黃或橙紅明亮,然后提壺直接出水,沖泡5克、6克、7克等量的普洱茶熟茶即可。
這樣的陳皮水,沖泡出來的普洱茶熟茶,滋味一樣的香甜、醇順。又富有樂趣,只見茶色,只聞皮香,只品皮味,不見皮形,另一種靈動的美。
同時,也避免了柑皮或陳皮+普洱茶熟茶一同沖泡時熟普先出味、皮后出味的缺點,也避免了熟普已無味了,皮才剛剛釋放出味的不協(xié)調同步融合的缺憾。
這樣用不同年份的陳皮,泡自己手中的普洱茶熟茶,展現(xiàn)不同的滋味風格,茶韻;也可以用同一款陳皮,沖泡自己手中不同的普洱茶熟茶。。。
皮與茶,組合搭配,你說了算!
香與味,厚薄靈動,自己作主!
用什么器型沖泡柑皮、陳皮+普洱茶熟茶最好?
柑皮、陳皮出味較慢,并且正宗新會陳皮厚重,需要沸水沖泡、甚至悶泡或煮的特色,所以二者組合搭配沖泡出更美味的享受,茶百科建議茶友們選用紫砂壺、陶壺、稍壁厚容量大些的蓋碗等來沖泡。
這樣泡法, 特別是在冬日里,大杯品飲,即可抱著暖手,又喝的通透暢快,怡情暖身心。
特別是多位茶友或家人圍坐品飲時,更是溫暖快樂無比,大可不必擔心因稍不留意照顧不到湯色的濃淡厚薄、苦澀難咽。
再者,選用二者搭配組合自己適宜的比例,直接陶壺煮或咖啡機蒸煮,那是日子里的溫暖和生活的隨性而為,甚至是家庭生活的必備(越來越多的茶友和家庭,冬日里需要它!)。